Cada método de preparación es un proceso único de extracción del café, cada uno ofrece en taza la experiencia de disfrutar los complejos y sutiles sabores del café:

ESPRESSO...el alma del café

Bebida de café de 1,5 oz preparada en una máquina espresso por acción de la presión de agua caliente sobre el café molido muy finamente. Así se extrae esta bebida de sabor concentrado e intenso, que resalta la complejidad de sabores del café. Se caracteriza por una capa de crema color avellana. Por su bajo contenido en cafeína es ideal para quienes desean disfrutar varias tazas de café al día. El espresso es la bebida base de otras preparaciones como el café americano, el cappuccino y el café latte.

FILTRADOS MANUALES

Son los métodos de preparación de café mediante el filtrado manual de agua sobre el café molido que realiza el barista.
AEROPRESS
Extracción por inmersión y presión. Da una bebida de temperatura media-alta, con mucho cuerpo, se perciben los sabores dulces y amargos moderados con notas frutales.

CHEMEX
Método de extracción de café por el vertido manual del agua. De temperatura media, ofrece una taza balanceada en la que se percibe un amplio rango de sabores: la acidez frutal, el dulce y un residual moderado.

DRIPPER V60
Método de extracción de café por el vertido manual del agua. De temperatura media, ofrece una taza balanceada en la que se percibe un amplio rango de sabores: la acidez frutal, el dulce y un residual moderado.

SIFÓN
Método de preparación en cafetera de vacío. Ofrece una bebida de temperatura alta, con cuerpo, en la que se resaltan las notas florares del café, un dulce medio y un sutil residual.